Effetto della dieta di esclusione sulla permeabilità intestinale in soggetti allergici ad Anisakis simplex
da Tesi sperimentale di Simona Spada Laurea in Scienze Biosanitarie Università degli studi di Bari
Allergia al nichel ed alimentazione
Nichel, un metallo pesante che si ritrova nell’acqua, nell’aria e nel suolo, utilizzato per la produzione
Guida all’acquisto ed al consumo dei frutti di mare
Pubblicato dall’Osservatorio Regionale Sicurezza Alimentare della Campania un valido opuscolo Guida all’acquisto e al consumo
Contaminazione degli alimenti: come lavarsi le mani?
Una delle principali forme di prevenzione della contaminazione degli alimenti è un’accurata igiene del personale